Sporternährung Blog

Wir werden regelmäßig gefragt, welches Proteinpulver man wann zu sich nehmen sollte. Welches Proteinpulver sättigend ist und welches für den Muskelaufbau das beste Eiweißpulver ist. Hier eine Übersicht über die wichtigsten Proteinquellen:

Molkenprotein (Synonym: Wheyprotein)

Da Whey sehr schnell vom Körper resorbiert (aufgenommen) wird, ist es besonders gut direkt (bis ca. 1/2 Std.) nach dem Krafttraining einzunehmen. Molkenprotein ist kaum sättigend. Nach dem Training hat der Körper einen sehr hohen Eiweißbedarf, da zu diesem Zeitpunkt die Muskeln eine gute Proteinversorgung benötigen, um optimal zu wachsen.

Empfehlungen:

- High Protein 90 Mehrkomponenten-Protein mit hohem Whey-Anteil
- Ultimate Whey Supreme Marken Whey Protein Konzentrat mit gutem Preis-/Leistungsverhältnis
- ON Gold Standard Spitzen-Whey der Profis


Milchprotein (Synonyme: Casein, Milkprotein)

Casein hat einen besonders hohen Gehalt an L-Glutamin (wichtige Aminosäure für den Muskelaufbau) und wirkt sehr sättigend. Es ist hilfreich bei Diäten und wird vom Körper nur sehr langsam resorbiert (aufgenommen). Milchprotein vermindert den Proteinabbau aus der Muskulatur (antikatabole Wirkung). Der optimale Einnahmezeitpunkt für Casein ist vor dem Schlafengehen, da hier auch der Körper während der Nacht mit Eiweiß versorgt wird. Milchprotein ist besonders wohlschmeckend.

Empfehlungen:

- Protein Delight Mahlzeiten mit Milch-Eiweiß-Anteil - gute Alternative zum 'normalen' Proteinpulver
- Fertigshake Low-Fat Fertig-Shake ideal zum abnehmen

Ei-Protein (Synonyme: Egg-Protein, Eialbumin)

Eiprotein wird aus reinem Eiklar hergestellt. Dieses Eiweißpulver ist ideal für Athleten mit einer Milchzuckerunverträglichkeit (Laketose-Intolleranz), es hat allerdings einen sehr starken Eigengeschmack. Eiprotein als einzelner Komponente lässt sich nicht so gut wie z.B. ein reines Molkenprotein oder ein Milchprotein mit Wasser bzw. Milch vermischen. Sportler ohne Laktose-Intolleranz empfehlen wir Mehrkomponenten-Proteine, die Egg-Protein enthalten. Ei-Protein hat einen recht hohen Gehalt an schwefelhaltigen Aminosäuren, welche wichtig für die Hormonproduktion sind. Weiterhin hat Egg-Albumin eine relativ hohe biologische Wertigkeit. Unser Ei-Protein hat auch sehr wenig Fett und Kohlenhydrate und ist somit auch für eine Diät gut geeignet.

Empfehlungen:

- Egg Protein Ideal für Sportler mit Laktose-intolleranz
- 3k-Protein 3-Komponenten Eiweiß zur Proteinergänzung


Soja-Protein

Bei einem Proteinpulver mit Soja als einziger Proteinquelle handelt es sich um ein Produkt, welches auch für Vegetarier bzw. Veganer geeignet ist. Auch Soja-Eiweiß hat einen recht hohen L-Glutamin-Anteil (s. Milchprotein). Soja Eiweiß zeichnet sich auch durch eine besonders gute Verträglichkeit aus weshalb auch Sportler mit Magen/Darm Beschwerden darauf zurückgreifen können. Soja Protein hat ebenfalls einen geringen Fett-Anteils, ist geschmacklich dafür aber nicht mit einem Whey bzw. Casein zu vergleichen.

Empfehlungen:

- Soja Isolat Soja Protein zur veganen Sporternährung


Weizenprotein (Synonym: Wheat-Protein)

Wheat-Protein ist nicht mit Whey Protein zu verwechseln !! Weizenprotein ist wohl das günstigste Eiweißpulver auf dem Markt. Da der Weizenpreis - anders wie z.B. bei den Milchpreisen - relativ konstant niedrig bleibt. Die schlechtesten Eigenschaften des Wheat-Eiweiß ist der Geschmack und die ziemlich zähe Löslichkeit. Auf Weizenprotein kann man zurückgreifen, wenn eine Laktose-Intolleranz (s. Soja-Protein) vorliegt. Da es dennoch deutlich schlechtere Eigenschaften als Soja-Protein aufweist, empfehlen wir es unseren Kunden nur bei einer Laktose/Soja/Egg Intolleranz

- Weizenprotein

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Eine kleine Hilfe zur Eiweiß-Suche finden Sie auch hier bei unserem Eiweiß-Ratgeber:

Hier die Ergebnisse zu unserer Blog-Umfrage vom Sept./Okt. 2008. Wir wollten von unseren Bloglesern wissen, welches der aufgeführten Eiweißpulver das beste Preis-/Leistungsverhältnis hat. Bestandteil dieser Umfrage waren folgende Eiweißpulver:

• Ultimate Whey Supreme ( Whey Protein Konzentrat )


• Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey ( Microfiltriertes Whey Protein Isolat, Ionen-Ausgetauschtes Whey Protein Isolat, Ultrafiltriertes Whey Protein Konzentrat, HYDROWHEY Hydrolysierte Whey Peptide )


• Nature's Best Isopure Protein, Molkeprotein-Isolat


• Gerner Sports F3/100, Molkeneiweiß, Ei-Protein, Milcheiweiß


• Gerner Sports High 90 Protein, Wheyprotein, Sojaeiweißisolat, EGG-Albumen, Wheyproteinisolat


• PNCE 10K-Protein, Molkenprotein, Sojaprotein-Isolat, Magermilchpulver, Weizenprotein, Sojaprotein, Milchprotein, Eiprotein, Kartoffelprotein-Hydrolysat, Eiprotein-Hydrolysat, Wheyprotein-Isolat


Hier nun die Ergebnisse der Blog-Umfrage:


Top 3 der besten Eiweißpulver (Preis-/Leistungsverhältnis):

Komplette Statistik dieser Umfrage:

Wir erweitern wieder etwas unser Nahrungsergänzungsmittel-Sortiment um einige 'normale' Multipower Produkte, alsauch um Sportnahrung der Multipower Profesional Linie.

Multipower Professional Creatin Capsules (100 Kapseln)

Eine der 100 Multipower Professional Creatin-Kapseln enthält
1000mg Kreatin. Das enthaltene Creatin ist von dem Deutschen Creatin-Produzenten CreaPure® und verspricht höchste Qualität. 100 Kapseln in der Dose mit schönem Multipower Professional-Design werden von uns für 14,90 € in den Shop gestellt




Multipower Professional BCAA (120 Tabletten)

Diese 120 BCAA Tabletten von Multipower Professional enthalten jeweils 1500mg der Aminosäuren L-Calin, L-Leucin und L-Isoleucin.




Multipower Professional Double Protein Complex (120 Tabletten)

Die Multipower Professional Double Protein Complex Tabletten bestehen aus 49% Kartoffeleiweißhydrolysat und 49% Eiklarpulver. Die Tabletten selbst sind laut Multipower Professionel relativ klein, und so leicht zu schlucken.




Multipower Professional Amino Whey 300 Tabletten

Bei den Multipower Professional "Amino Whey" handelt es sich um Molke-Eiweiß Aminotabletten mit 81% Molkeneiweißhydrolysat. Die Aminosäurentabletten setzen sich aus biologisch hochwertigem Molkeneiweiß in Form von Peptiden und freien Aminosäuren zusammen.




Multipower D-Fine 700g Whey-Protein-Isolat

Multipower D-Fine 700g Whey-Protein-Isolat - ein Molkeeiweiß-Isolat der Spitzenklasse. Neben den üblichen Vitaminen wurde diesem Eiweißpulver Calcium und Magnesium beigefügt. Durch freie Aminosäuren sichert dieses Produkt eine optimale und schnelle Versorgung des trainierenden Körpers mit Aminosäuren zu. Die biologische Wertigkeit (Chimical Score) dieses Produkts beträgt 150. Besonders neu und herausragend ist hier die Geschmacksrichtung "Schoko-Banane", welche wir bei den bisherig geführten Proteinpulvern nur durch Mischung von "Schoko" und "Banane" erhalten haben

Geschmacksrichtungen:

• Erdbeere
• Schoko-Banane
• Vanille

Multipower X-Plode 1,2kg Vitargo® & Molkenproteinisolat

Das X-Plode Protein von Multipower ist ein Gemisch aus Gerstenstärke und Molkenproteinisolat, also ein Eiweisspulver mit vielen Kohlenhydraten und hochwertigem Eiweiss-Anteil.




Multipower Shake & Shape Protein 330g Stracciatella

Das beliebte Multipower Shake & Shape Protein mit L-Carnitin und sehr geringem Kohlenhydrat-Anteil gibt es nun auch in der Geschmacksrichtung "Stracciatella"





Vielleicht ist ja für den ein oder anderen ein passendes Produkt dabei - über Tests & Erfahrungsberichte dieser Artikel würde ich mich sehr freuen

Nicht jeder Eiweissshake lässt sich in Wasser oder Milch problemlos auflösen. Hier ein paar Methoden bzw. Techniken, wie ein Proteinshake gemixt werden kann:

Mit dem Löffel verühren

Einige Proteine kann man bereits mit einem Löffel in Milch oder Wasser verühren. Besonders laktosefreie Whey-Proteine - wie zum Beipspiel das Isopure Protein von Nature's Best, können zum Beispiel einfach und problemlos mit einem Löffel in Wasser - sowohl auch in Milch verrührt werden.

Schüttelbecher oder Shaker

Für ein 'normales' laktosehaltiges (die meißten Wheyproteine sind laktosehaltig, insofern es nicht in der Produktbeschreibung angegeben ist) Whey - also Molkeprotein kann ich wärmstens einen Shaker empfehlen. Hier gibt es günstige Shaker-Varianten ohne Drehverschluss (mit Drückverschluss) - aber auch 40 Cent teurere Shaker mit Drehverschluss. Ich persönlich würde eher zu dem teueren Proteinshaker raten. Dieser lässt sich leichter öffnen und verschließen und somit wird die Gefahr reduziert, dass während dem Shaken Flüssigkeit aus dem Shaker austritt.

Unsere Plastikshaker haben ein sogenanntes 'Schüttelsieb', welches in der Innenseite des Shakers integriert ist. Mit diesem Sieb ist es wunderbar möglich, nach kurzem hin- und herschütteln Whey-, Soja, Egg- oder Mehrkomponenten-Proteine jeglicher Art - rückstandslos - zu shaken.

Milchschäumer

Normal ist ein solcher Milchschäumer eher für den Milchschaum im Latte Macchiato oder Cappuccino gedacht. Er kann aber auch zweckentfremdet werden und als 'Proteinschäumer' missbraucht werden. Einige hauseigene Tests mit verschiedenen Proteinsorten haben ergeben, dass dieses - doch im Vergleich relativ teueres Gerät - nur für gut lösliche Proteine (z.B. Whey-Proteine) geeignet ist. Bei Proteinen, die Klumpen bilden, kommt man auch hier nicht sehr weit.

Mixer oder Pürierstab

Besonders schwer lösliche Proteinmischungen bekommt man am besten mit einem elektrischen Mixer klein. Eine besonders Klebrige Pulverkonsistenz hat Whatprotein - also Weizeneiweiss. Auch Pulver mit einem hohen Wheat-Anteil haben leider oft eine sehr schlechte Löslichkeit. Die Löslichkeit bei einem Weizenprotein spricht nicht gegen die Qualität des Proteins - Weizeneiweiss hat nun einmal die Eigenschaft, dass es sich schwer vermischen lässt. Wer aus Weizenmehl schon einmal Naturkleber gemacht hat weiß, wovon ich spreche

Das Multipower Shake & Shape Protein hat ein neues Gesicht bekommen. So sieht die Verpackung ab sofort aus: